西兰花梗炒蘑菇

2 人做过这道菜
原先是妈妈的发明 稍微改进了一下 味道意外地还不错~

用料  

西兰花梗 1个
1~2小撮
黑胡椒 少量
花生油 适量(可能换成黄油会更好吃)
蘑菇 适量

西兰花梗炒蘑菇的做法  

  1. 一个梗 花昨天都被我掰下来下火锅吃掉了😅

    西兰花梗炒蘑菇的做法 步骤1
  2. 把最下面比较老的部分切了
    叶子之类的也切一切

    (可以多切掉一部分 我觉得一个炒出来有点少 所以没把茎啊皮啊之类的都切干净 炒出来还有点老的口感 权当补充纤维了…)

    西兰花梗炒蘑菇的做法 步骤2
  3. 随便劈一下

    西兰花梗炒蘑菇的做法 步骤3
  4. 切薄片(没有找到如何切得美观整齐的办法 就随便发挥啦)

    西兰花梗炒蘑菇的做法 步骤4
  5. 切好了👌🏻

    西兰花梗炒蘑菇的做法 步骤5
  6. 热锅 加一点点油
    然后加入切片的梗翻炒
    加一点盐(千万别加水)

    西兰花梗炒蘑菇的做法 步骤6
  7. 等梗都挂着油的光泽 有一点点软了
    就加入蘑菇(我用了蟹味菇)

    蘑菇会出水 然后再加一点盐
    (分两拨加是怕盐被蘑菇一次性都吸走了) 撒少量黑胡椒 拌匀 盖上锅盖焖一下下

    西兰花梗炒蘑菇的做法 步骤7
  8. 好了 可以出锅啦

    西兰花梗炒蘑菇的做法 步骤8

小贴士

这个分量 大概也就一个人的一份蔬菜配菜
如果有几口人 大概也完全不用凑好几颗西兰花的梗炒盘菜😂

一个人烧饭 买西兰花至少买一整颗
我通常是两顿吃花 一顿吃梗 物尽其用 凑合着吃一顿 冬天可以少出趟门买菜…

送给和我一样不喜欢浪费的懒人😆

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

西兰花梗炒蘑菇相关分类

该菜谱发布于 2018-01-30 13:20:20
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西兰花梗炒蘑菇的答疑

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