爆浆芝士可乐球
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人做过这道菜
静音花
一口一个，在内部添加了浓郁的芝士!咬开就会爆浆哟。
用料
爆浆芝士可乐球的做法
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将洋葱丁和马铃薯泥混合，加入盐、白胡椒粉调整味道。
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加入生蛋黄拌匀来调整馅料湿度。
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将混合调味好的马铃薯泥分成8等份，每个约30公克。
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将奶酪切成小块，再放在手中捏成球状。
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手上沾少许色拉油，用手将等分的马铃薯泥搓成圆形后，在中间压扁塞入奶酪球，再用手搓圆把奶酪球包进去。
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依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。
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再取一油锅，放入适当的色拉油，用180℃的油温，大概中大火的样子，快速把表面炸至金黄酥脆即可。
小贴士
关于奶酪的选择:一般的早餐奶酪片就可以，或者用那种烤披萨的马苏里拉也很好（会拉丝哟!）但是不要用硬质奶酪就好!必须是软质的才好操作哟~
