星空糖霜饼干

4 人做过这道菜
关于星空饼干,是在网上看到的视频~试着做了下~
https://m.v.qq.com/x/page/o/8/n/o0310ca688n.html?ptag=baidu.3g
这是原视频连接~

用料  

圆形饼干底 适量
糖粉 150克
蛋白粉 6克
柠檬汁 适量
清水 适量
黑色色素 适量
粉色色素 适量
蓝色色素 适量
白色色素 适量

星空糖霜饼干的做法  

  1. 糖粉和蛋清混合好后过筛两遍,开始先加入少量的温水,加入两滴柠檬汁,用打蛋器搅拌几下(以免搅打的时候尘粉飞扬)然后低速打发,边打边加水边看状态,高速打至硬性状态。打好的基底糖霜,盖上湿布。

    星空糖霜饼干的做法 步骤1
  2. 把基底糖霜分别调成黑色,蓝色,粉色,白色。

  3. 先画黑色,然后蓝色,粉色,白色,用小抹刀去调整出形态~烘干,然后用白色去点缀=(^.^)=

    星空糖霜饼干的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2018-01-28 19:06:14
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