韩国风味萝卜炒年糕

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萝卜和年糕的完美搭配,不需要韩式辣酱也能炒出韩国风味~

用料  

年糕 150克
萝卜 1根
王守义鸡精 适量
番茄酱 20g
辣椒片 适量
1瓣
王守义麻辣鲜 适量
适量
味素 适量

韩国风味萝卜炒年糕的做法  

  1. 萝卜切条,清水洗年糕,烧热水,开锅后将年糕放入,将年糕焯软,拿出,过凉水。

  2. 热锅冷油,放入蒜末和辣椒片炒香,放入萝卜条,炒到萝卜条微熟,放入年糕,加一点点水,放入番茄酱,麻辣鲜,盐,味素。

  3. 全部上色炒熟后出锅。

小贴士

热水焯年糕一定要把年糕焯熟,熟了一定要放在凉水中,炒时火候不要过大,火候太大容易糊口感不好。番茄酱不要加太多。
 

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该菜谱发布于 2018-01-28 17:54:27
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韩国风味萝卜炒年糕的答疑

  • 焦溜饹馇  2018-07-19  
    0
    请问您用的年糕是什么牌子的呢?是清真的吗?🤓
    作者回复 2018-07-25  
    年糕基本上都是不加添加剂的,大米和水制成,没有特别注意牌子,你去超市买的时候,看看配料表,如果只是说大米和水,(连油都不要有的那种!),而且后面的热量含量比较低,大概900-1000千焦之间,就基本上都可以买,当然实在不放心去淘宝买带清真的标志的也可以,但是就是少。
    毕竟就连宁夏卖的年糕上面也不会标清真的。

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