红烧羊肉炖萝卜
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人做过这道菜
蓝焰玫瑰
女婿去兰州出差买了一头羊的整个羊排，给北京的女儿寄去一半给我寄来一半，女儿爱吃羊排。
今天试试手，等女儿女婿过年回来好弄一手让孩子们吃。
今天试试手，等女儿女婿过年回来好弄一手让孩子们吃。
用料
| 羊肉 | 500克 |
| 萝卜 | 一个 |
| 姜 | 一块 |
| 大蒜 | 5粒 |
| 花椒 | 20粒 |
| 八角 | 5个 |
| 冰糖 | 一小块 |
| 肉蔻 | 一个 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 香叶 | 3片 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 辣椒 | 4粒 |
| 盐 | 适量 |
| 小茴香 | 一小把 |
| 香菜 | 随意 |
| 大葱 | 适量 |
红烧羊肉炖萝卜的做法
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把姜、蒜、八角、花椒煸炒出香（这时不要放葱比较好）
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再把羊肉倒入锅里炒，炒出有些焦黄，把洋油炒出来特别香
放入辣椒、香叶、桂皮、肉蔻炒，再放入冰糖、醋、生抽、料酒、老抽，再加入一小把小茴香
（喜欢吃辣的多放，调料可根据自己的口味放入）
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一定得添加开水比较好，开始大火烧开再转中火慢慢的炖，大约一个小时左右
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大约炖一个小时后觉得羊肉快熟了，放入萝卜、盐继续炖直到入味
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出锅前加入几段大葱
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美味佳肴～红烧羊排炖萝卜
小贴士
喜欢吃辣的可以多放入辣椒，羊排炖的快烂了在放入萝卜，亲们有什么不明白的可以问我。也可以告诉我那些要改的，我再修改
