海燕的窝
旺财包
8.7
综合评分
9
人做过这道菜
今年一定要做一只旺财来旺家！做法是我突发奇想，结合了柴犬团子的样子，抱着试试看的态度做了，没想到还挺不错的，发上来一起做哈！想着大家比我做的更好哦！
用料
旺财包的做法
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我用了一次发酵做的，偷懒了，大家可以两次发酵哈，一次发酵的面团一定要揉出薄膜
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揉好的面团分成两份，如图
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小份的面团再分出一小份备用
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最大份的面团加入可可粉，可可粉可以一点点加，加到需要的颜色即可
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揉好的可可面团静置15分
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可可面团擀成长方形大片，一边厚一边薄，另一份白色面团搓长条，长度和可可面片长度一样
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白色面团放可可面团厚的一边开始卷
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卷紧收口
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切段醒发一会
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取一份按扁，让可可面大一些
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擀开包入馅料
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像包包子一样包好收口捏紧，多余出来的面揪下来，做耳朵或者尾巴
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翻过来整形，小面团捏出两个三角形做耳朵用水粘合
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同理做出尾巴粘合，用刮板压出沟痕做出小屁股
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备用的最小面团擀开，要厚一点，不能薄，压出圆片做鼻子部分
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如图粘合，放蒸屉室温发酵30-40分钟
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发酵好后入锅，水开后大火蒸10-12分，闷2分
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出锅晾凉用色素笔画表情
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可爱哒柴犬就做好啦，寓意财犬，哈哈！
