理工汉子都能瞬间get的高颜值樱花饼干
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人做过这道菜
三角猫的3
本次制作简单易学，并且不需要复杂的工具即可完成。
本篇专门为烘焙新手而写，33会比较话唠的详细讲述整个过程，饼干特别香，也可作为圣诞姜饼的饼底。
更多内容可以添加我的公众号：三角猫甜点治愈室。
希望我做的这些，能为那个在厨房里认真制作甜点的你，点上一枚温暖的烛光。
一直很喜欢日语里樱花的发音 さくら “撒~库~拉”
本篇专门为烘焙新手而写，33会比较话唠的详细讲述整个过程，饼干特别香，也可作为圣诞姜饼的饼底。
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希望我做的这些，能为那个在厨房里认真制作甜点的你，点上一枚温暖的烛光。
一直很喜欢日语里樱花的发音 さくら “撒~库~拉”
用料
理工汉子都能瞬间get的高颜值樱花饼干的做法
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樱花的浸泡（去盐，舒散）
取出盐渍樱花，放在温水中浸泡3分钟，然后把水倒掉。重复3次即可完成，得到舒展的花朵。
沥干水分放在旁边备用。
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黄油室温软化到比较顺滑的状态
（软乎乎刮一刮有点像护肤面霜的状态，即cream状。现在温度低，33基本上提前一晚就拿出来了。如果着急，没有软化到这个状态，用手动打蛋器打到顺滑也可。）
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过筛低筋粉进来
（盆不够多，可以像图中这样，直接把筛子放在盆上，把量称归零，倒面粉在筛子上）
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用刮刀压拌混合，或者可以直接用手团。
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注意！！是团在一起，融合为一个看不到面粉的小团即可，不要一直揉搓，以避免面团起筋导致饼干开裂。
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如果有这种慕斯圈，或者任意饼干模具，或小杯口等：
底下铺一张油纸，放上面团，压扁一点方便擀，再铺上一个油纸。（把面团像奥利奥一样夹在中间，这样擀的时候面团容易延展。）
用擀面杖擀成厚约1cm左右的面饼。
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入冷冻层，10分钟左右。
拿出后，用慕斯圈压按，即可得到饼干小圈圈。
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如果以上说的工具都没有。没关系！
把团好的面团直接放在油纸上，滚成一个长圆筒。尽量圆就好了，别对自己太苛刻。
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入冷冻层，10分钟左右。
拿出后像这样用刀切成 1cm厚度的圈圈
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樱花美美的摆在上面
开始烘烤，建议参考温度:预热和实际烤制温度都是上下火165℃，中层。参考时间为18分钟。一定要记得提前预热哦！
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不同的烤箱脾气各异，不要执着于配方的时间，饼干看起来上色了既可以出炉。
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用油纸包起来，放在包装盒里,再用丝带系一个蝴蝶结.
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去把它送给你在意的人吧~~~
小贴士
1/抹茶口味即抹茶粉替换掉10g低筋粉
巧克力口味即可可粉替换掉10g低筋粉
2/盐渍樱花 选择大朵的樱花会更好看
3/黄油选择：注意此制作一定使用无盐黄油 ，发酵型黄油会香一些。
发酵型黄油的识别方法:看配料表，原料为稀奶油和水的，是普通黄油，原料中写明有酵母或乳酸菌的为发酵黄油。烤饼干33建议选择法国总统无盐淡味黄油 。
巧克力口味即可可粉替换掉10g低筋粉
2/盐渍樱花 选择大朵的樱花会更好看
3/黄油选择：注意此制作一定使用无盐黄油 ，发酵型黄油会香一些。
发酵型黄油的识别方法:看配料表，原料为稀奶油和水的，是普通黄油，原料中写明有酵母或乳酸菌的为发酵黄油。烤饼干33建议选择法国总统无盐淡味黄油 。
