小媛美食笔记
豆沙星空抹面蛋糕
5
人做过这道菜
高6寸
#工具
硅胶垫 克称 抹刀 刮勺 湿布 塑料调色碗
#工具
硅胶垫 克称 抹刀 刮勺 湿布 塑料调色碗
用料
豆沙星空抹面蛋糕的做法
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把豆沙+色素加入碗中调和
*加色素慢慢加
*搅拌过程中豆沙会变白，从底翻匀。
*全程用湿布盖住
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#第一层 两小碗量
134色号海军蓝+101色号黑*硬了再回点牛奶。
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均匀抹上（抹面方式可参考我配方内的抹面教程）
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#第二层
30色号皇家紫+120色号超级红
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点在面上几个点，固定抹刀中心点平行贴面抹。
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侧面
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#第三层
126白
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点在面上几个点，固定抹刀中心点平行贴面抹。
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侧面
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用毛刷沾上用 朗姆酒+白色素 调和的液体
敲洒于蛋糕体上第一层点缀
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最后用毛刷沾上用 朗姆酒+金粉 调和的液体
敲洒于蛋糕体上第二层点缀
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成品
