杏仁牛奶布丁

12
人做过这道菜

简介

这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁!也叫杏仁牛奶布丁!这个布丁所用到的材料简单又营养,不用焗烤,所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦!在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多,但这个布丁却让我觉得很好吃,看到这些材料我已经觉得很香了!

用料  

鲜奶油 100克
杏仁粉 75克
牛奶 250克
细砂糖 100克
鱼胶粉 8克

杏仁牛奶布丁的做法  

  1. 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火

    杏仁牛奶布丁的做法 步骤1
  2. 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟,使杏仁的香味渗进去

    杏仁牛奶布丁的做法 步骤2
  3. 将鱼胶粉加适量水后隔水融化

  4. 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀

  5. 把盆放进冷水里降温,并一直搅拌牛奶

    杏仁牛奶布丁的做法 步骤5
  6. 将鲜奶油打发至六成,拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀

    杏仁牛奶布丁的做法 步骤6
  7. 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀

  8. 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱,并摆上烤香的杏仁片装饰即可

    杏仁牛奶布丁的做法 步骤8

杏仁牛奶布丁的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 12 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1849 收藏

作者司思的其他菜谱