小森的妈妈
【小森妈妈菜谱】海参鲍鱼虫草花炖乌鸡
8.7
综合评分
41
人做过这道菜
海参含有多种对人体有益的营养成分，中医认为海参性温补，适宜长期食用，是强身健体、延缓衰老的佳品。
鲍鱼营养价值高，烹饪的方法也多，这次我炖汤选用的是鲜鲍。不需要买很大的鲍鱼，我买的大概是十块一只，比较经济实惠。
虫草花之前也经常推荐~无论是炖汤，蒸排骨，它都是很好的“伙伴”。
这几种食材搭配起来炖汤，十分清甜好喝，大家不妨试试。
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喜欢养生的小女子，有兴趣可以交流。
微信：xiaosendemama3
鲍鱼营养价值高，烹饪的方法也多，这次我炖汤选用的是鲜鲍。不需要买很大的鲍鱼，我买的大概是十块一只，比较经济实惠。
虫草花之前也经常推荐~无论是炖汤，蒸排骨，它都是很好的“伙伴”。
这几种食材搭配起来炖汤，十分清甜好喝，大家不妨试试。
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用料
| 海参 | 1条 |
| 鲜鲍鱼 | 2只 |
| 虫草花 | 适量 |
| 乌鸡 | 200克 |
| 姜片 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
【小森妈妈菜谱】海参鲍鱼虫草花炖乌鸡的做法
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准备好所需的材料。
海参是需要提前泡发的哦→泡发菜谱传送门：https://www.xiachufang.com/recipe/102250470/
鲜鲍鱼洗净，保留壳，用刷子刷干净。
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加姜烧水，乌鸡焯水备用。
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将乌鸡放入炖盅内。
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放入清洗好的鲍鱼。
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加入海参。
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虫草花铺面。
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加入适量的清水，定时炖2小时。
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加上适量的盐调味，即可饮用。
汤色好看，味道鲜甜。
小贴士
1、千万别以为鲍鱼壳不值钱，它可是中药——石决明，有清热平肝，滋阴壮阳的功效。洗干净的鲍鱼壳可以一同炖汤。
2、虫草花、海参、鲍鱼的挑选方法可以加我了解噢。
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2、虫草花、海参、鲍鱼的挑选方法可以加我了解噢。
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