小鱼咩咩的牛扎饼（居家旅行必备）
2
人做过这道菜
小鱼咩咩
牛扎饼，肚饿嘴馋来N口，咸香酥脆的饼干和奶香柔韧的牛轧糖，真是绝配，好吃到没朋友，居家旅行必备啊😄
用料
| 棉花糖（落基山） | 150克 |
| 无盐黄油（安佳或总统） | 40克 |
| 全脂奶粉（德运） | 40克 |
| 芝士粉 | 5克 |
| 香葱苏打饼（中祥） | 40块 |
小鱼咩咩的牛扎饼（居家旅行必备）的做法
-
将落基山棉花糖一分四，剪成小块，这样比较好融化。
-
不粘锅加热，放入黄油，小火煮至黄油融化。
-
倒入棉花糖，用硅胶铲翻炒。
-
可以用铲子按压棉花糖，帮助融化。
-
炒制棉花糖完全融化，可以看到有小泡泡鼓起。
-
关火，倒入奶粉和芝士粉。
-
快速搅匀。
-
准备好苏打饼，注意轻放，以防破碎。
-
带上防粘手套操作，卫生又防粘。取一块饼干，（刚开始糖比较热烫，可以用铲子，等糖不烫了就用手）取一点牛轧糖，放在饼干中间。
-
再盖上一块饼干，稍稍按压，使饼干和棉花糖粘在一起，注意不要太用力，以免弄碎饼干。
-
做好注意留缝隙摆放，以免糖粘在一块了。
-
做好了放在密封盒里，避免受潮。
-
掰开，哇漂亮的拉丝！好吃得停不下来啊！
小贴士
1.牛轧糖熬好后要尽快制作牛扎饼，等糖凉了就粘不起来了。
2.全程用小火，全程多搅拌，以免糊锅。
3.如果牛轧糖变硬不好粘了，可以开小火稍微加热一下下，给点温度即可。
4.期待你分享美图哦😊
2.全程用小火，全程多搅拌，以免糊锅。
3.如果牛轧糖变硬不好粘了，可以开小火稍微加热一下下，给点温度即可。
4.期待你分享美图哦😊
