老面玫瑰小餐包

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用料  

高筋面粉 110克
老面 100克
黄油 14克
酵母 4克
20克
奶粉 6克
牛奶 20克
1克
淡奶油 40克

老面玫瑰小餐包的做法  

  1. 老面是冷冻法 提前拿出来解冻

    老面玫瑰小餐包的做法 步骤1
  2. 除黄油外将全部用料放入 老面切小块放入

    老面玫瑰小餐包的做法 步骤2
  3. 柔至扩展阶段加入黄油

    老面玫瑰小餐包的做法 步骤3
  4. 发酵好后均匀分成六个

    老面玫瑰小餐包的做法 步骤4
  5. 烤箱预热上管160C°下管140C°烘烤18-20分钟

    老面玫瑰小餐包的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2018-01-22 19:31:55
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