番薯去皮切块,然后洗掉表面的乳防止变黑,沥干水放冰箱备用。红豆洗的时候浮在上面的可以直接丢掉,因为这些基本都是坏豆子,洗3-4遍,洗好泡2小时。
红豆+水大火煮开,转小火煮1小时左右红豆开花。加番薯和去皮拍扁的姜块,继续小火煮20分钟。
快好的时候才加冰糖。
糖化了就可以关火,然后倒入盒装或者袋装的牛奶,牌子随便,全脂的比较香。
上传你做的红豆牛奶番薯糖水