麻辣香锅（酱香版）
8.3
综合评分
4
人做过这道菜
爱吃红果冰棍儿的niu
我家娃就爱吃麻辣香锅，可是前年一场咳嗽让他三个月都不能好好睡觉，好好吃饭，几乎就告别了辣，更别提麻辣香锅了。
后来，在吃过一次恭敬李家的酱香锅外卖后，简直就是救星来了，从此，便成了我家餐桌上的一道常见菜……
后来，在吃过一次恭敬李家的酱香锅外卖后，简直就是救星来了，从此，便成了我家餐桌上的一道常见菜……
用料
麻辣香锅（酱香版）的做法
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把需要事先准备处理一下，各种丸🍡鱼豆腐，白菇🍄，花菜都煮熟。
白薯切条煎熟，腊肠切片，午餐肉两面煎微焦，黄心菜竖切成条带根儿（都是剩下的芯）鸡蛋煎成金黄荷包蛋，切四瓣。
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葱一厘米段，姜切片，蒜整粒，还有调料背好。
炒锅多放些油，不用烧热了就把上述所有调料统统放进炒锅，小火慢熬，让调料充分释放出来，成为料油。
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看葱有些微焦黄色，放甜面酱，数量按食材的多少来定，也根据自己口味加入适量。
依次再放酱油，糖，料酒，盐，鸡精，把酱炒至粘稠后加入全部食材，酱汁均匀就OK了。
非常快捷的一道菜…
小贴士
蔬菜尽量淋干净水，这样不会出汤影响整个出锅时的干爽感和口感。
另外，任意搭配自己喜欢的食材，随心所欲。
另外，任意搭配自己喜欢的食材，随心所欲。
