萝卜丝虾饼

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☾又多了一个下酒菜
冬吃萝卜夏吃姜,青萝卜怎么吃,摊饼喽。
P.S.已经不是一个单纯的萝卜丝饼。

用料  

萝卜 1根
面粉 50克
鸡蛋 1个
虾仁 250克
若干克
玉米粒 半袋
胡椒粉
孜然粉
辣椒粉
蚝油

萝卜丝虾饼的做法  


  1. 1.萝卜擦丝,用神器省力省时,用盐杀一杀,是为了让它变软吧。2.虾仁除去腹线虾线,用饺子馅神器打碎成泥。

    萝卜丝虾饼的做法 步骤1
  2. 3.将萝卜丝玉米,虾放一起发一个鸡蛋,放各种调料开始说一个方向搅拌。4.加面粉,加多少凭感觉,加少了不容易成型。加多了要加点水,不然也不容易成型。感觉是废话。

    萝卜丝虾饼的做法 步骤2
  3. 5. 平底锅小火放一点油开始摊饼,有饼铛就省事了。翻面的时候注意保持完整,我用了一个盘子扣着翻,没那个掂勺的技术,就只能用这个笨办法。

    萝卜丝虾饼的做法 步骤3
  4. 成型

    萝卜丝虾饼的做法 步骤4

小贴士

小火,不然会糊掉。
 

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该菜谱发布于 2018-01-21 22:41:09
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