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鸡蛋菠菜面疙瘩汤

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用料  

鸡蛋 个
面粉 克
盐 克
鸡精
菠菜

鸡蛋菠菜面疙瘩汤的做法  

  1. 面粉加入适当的水，和面（完全固体）

  2. 将面团放入碗中，蒙上保鲜膜，放入冰箱发酵15分钟

  3. 将鸡蛋液打好，热锅，放油，倒入鸡蛋液翻炒，直至鸡蛋变黄

  4. 倒入一碗水，烧至水变白之后，把面团揪成一小坨，抻成面疙瘩，放入锅中

  5. 面疙瘩放完之后，放入菠菜，起锅之前放适当的鸡精，起锅

小贴士

菠菜可以用其他蔬菜替代（白菜等）

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该菜谱发布于 2018-01-21 16:51:40
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