先烧一锅热水(冷热水这个就看个人习惯啦),烧水的同时,把白萝卜洗净去皮,滚刀块猪骨买回来就要泡上水了噢,这样泡久一点可以去掉血水(当然也可以焯水,也是看个人习惯)把姜切片,切薄一点容易出味
水热之后,将猪骨与姜片同时放进锅中。盖上盖子,待汤水沸腾,即可放萝卜。放萝卜后的汤水再次沸腾,即放胡椒粉。
然后大火煲上45分钟-1小时,就差不多了,然后放盐下锅,喝汤!想吃萝卜软一点的,可以再煲久一点。
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