糖醋小肉

Name: 糖醋小肉
Ingredients: 猪肉（梅肉）; 酱油; 淀粉; 糖; 醋; 料酒

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这道也是公公做的菜，我真的很佩服他的手艺，而且怎么可以每天一早笃定的备菜，晚上又可以准时烧出不重样的一桌菜～

用料

梅肉切小小块，冷水时倒入焯水，同时旁边烧一锅开水，肉撩起后倒入烧开的水内开始煮，水要多到把肉盖没。倒入酱油，料酒。水开后转较小火煮三刻钟左右。然后加醋加糖。再烧一会会后盛出。

烧的当中如果汤汁快收干了一定要加开水，注意是开水，不是冷水！猪肉一定要选梅肉。梅肉口感最好最嫩。

糖醋

随便看看

该菜谱发布于 2018-01-18 09:58:17

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