红烧猪蹄（压力锅版）
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人做过这道菜
墨小墨墨
12月考试前复习得焦头烂额，大蜜为了缓解我焦虑情绪跑好远给我带了太原一家特别有名的猪蹄~满满全是爱❤考过试就一直想着自己做一下
第一次做不敢多买猪蹄，买了一个小猪蹄+两个鸡腿🍗
第一次做不敢多买猪蹄，买了一个小猪蹄+两个鸡腿🍗
用料
红烧猪蹄（压力锅版）的做法
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猪蹄冷水下锅，放2汤匙料酒
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冷水煮开，继续煮5-6分钟，期间持续撇去浮沫。然后用冷水将猪蹄冲洗一下。
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煮猪蹄的同时将冰糖、姜片、干辣椒铺到压力锅里。猪蹄煮好后码到锅里，将其他调教放到上边，稍微拌匀。
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加开水没过猪蹄，不要太多（没错，我又放多了）。
盖盖子选择“蹄筋”选项，等着就好啦
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这是放气结束时的样子，颜色不好看不要紧，选择“收汁提味”功能，开盖收汁~所以上一步不能放太多水…我收汁收了半小时
_(:зゝ∠)_
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收汁过程中~慢慢上色了
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当当当当~完全没有调色噢~猪蹄基本完全脱骨了，特别好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
小贴士
不要加盐~
不要加油~
不要加油~
