枇杷叶(背面绒毛洗干净),枇杷花,陈皮,罗汉果(捏碎),红枣(去核),梨汁一锅小火熬煮1-1.5个小时,我加了凉白开抹过材料,枇杷叶是新鲜的,体积比较大,少放点枇杷叶枇杷花可能不用放凉白开。
熬煮之后把材料捞出来,其实材料表面也附着了很多原汁,可以用一点凉白开,涮一下,涮出来颜色挺深的。
拿个不粘锅把黄冰糖,麦芽糖放进去小火熬。
川贝可以后来再加进去,药店买的3克一袋的。
要熬好久,到很粘稠,有起好多泡泡,温度计测有130多度左右。
倒在各种模型里,可以先试着放在小的模型里试试能不能成型且不粘手就可以了。
可以用小一点的模型吃起来比较方便,大小合适一些。简单一点就拿一点搓成椭圆插个棒棒,做成类似不二家那样的形状。
味道不是很苦也不是很甜。
用料
红枣
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8颗
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麦芽糖
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50克
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冰糖150
|
克
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罗汉果
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1个
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梨
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2个
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枇杷叶
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50克
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枇杷花
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30克
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川贝
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4袋12克
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陈皮
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20克
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止咳棒棒糖的做法
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枇杷叶(背面绒毛洗干净),枇杷花,陈皮,罗汉果(捏碎),红枣(去核),梨汁一锅小火熬煮1-1.5个小时,我加了凉白开抹过材料,枇杷叶是新鲜的,体积比较大,少放点枇杷叶枇杷花可能不用放凉白开。
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熬煮之后把材料捞出来,其实材料表面也附着了很多原汁,可以用一点凉白开,涮一下,涮出来颜色挺深的。
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拿个不粘锅把黄冰糖,麦芽糖放进去小火熬。
川贝可以后来再加进去,药店买的3克一袋的。
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要熬好久,到很粘稠,有起好多泡泡,温度计测有130多度左右。
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倒在各种模型里,可以先试着放在小的模型里试试能不能成型且不粘手就可以了。
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可以用小一点的模型吃起来比较方便,大小合适一些。简单一点就拿一点搓成椭圆插个棒棒,做成类似不二家那样的形状。
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味道不是很苦也不是很甜。