红曲包子

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图中用了3克红曲粉

一发包子

用料  

面粉 300克
酵母 3克
30克
160克
红曲粉 1~3克

红曲包子的做法  

  1. 各种材料混合揉匀,分成12分,擀皮包馅

    红曲包子的做法 步骤1
  2. 根据气侯醒发15~40分钟至二倍大,冷水上锅蒸15分钟,蒸好焖三分钟开盖

    红曲包子的做法 步骤2

小贴士

建议糖别减太多,红曲粉有点涩,糖量不超30克,吃不出甜味的

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2018-01-16 21:35:43
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红曲包子的答疑

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