米糕

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用料  

米,白糖,紫薯粉。

米糕的做法  

  1. 米加水泡14小时,沥干水。

    米糕的做法 步骤1
  2. 放入磨粉机

    米糕的做法 步骤2
  3. 磨好加入白糖过筛

    米糕的做法 步骤3
  4. 分两份加入一份加入紫薯。

    米糕的做法 步骤4
  5. 加入一部分粉,放入果酱

    米糕的做法 步骤5
  6. 再加入另一部分米粉。

    米糕的做法 步骤6
  7. 水开大火五分钟取出模具,在大火蒸25分钟,焖五分钟出锅。

    米糕的做法 步骤7
  8. 因为米粉少,不太高。

    米糕的做法 步骤8
  9. 很弹牙。

    米糕的做法 步骤9

小贴士

湿磨的米才适合做米糕,干米粉加水蒸出来很硬,韩国米粉很贵,韩国湿磨米粉店太牛,我干脆自己磨,米泡14小时,我基本没加水。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-01-15 17:31:48
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米糕的答疑

  • 山间的云  2019-07-30  
    0
    边缘怎么弄的这么好看
    作者回复 2019-07-31  
    你搜韩式抹茶蕾丝米糕,里面有详细介绍方法

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