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腌牛肉烤芝士三明治（grilled cheese）
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用料
| 无盐黄油 | 1又1/2大勺(22ml) |
| 洋葱 | 1个小的 |
| 糖 | 1大勺(15ml) |
| 犹太盐 | 适量 |
| 现磨黑胡椒粉 | 适量 |
| 黑啤 | 3/4杯(177ml) |
| 腌牛肉(corned beef) | 2盎司(57g) |
| 辣酱油(worcestershire sauce) | 2茶匙(9.9ml) |
| 芥末籽酱 | 1大勺(15ml) |
| jarlsberg芝士 | 6盎司(170g) |
| 大理石纹黑麦面包 | 4片 |
腌牛肉烤芝士三明治（grilled cheese）的做法
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锅中倒入1/2大勺黄油，中高火融化。倒入切丝的洋葱，撒上糖、半茶匙盐、适量胡椒粉煎10分钟左右，中间不时搅动。直到洋葱变得非常软、变成金色，就倒入黑啤继续煮8分钟左右，液体有点像糖浆了就离火，倒入切成条的腌牛肉、辣酱油和芥末籽酱搅匀。
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芝士擦蓉，先将一半撒在两片面包上，然后舀上步骤1混合物，再将剩下一半撒上，最后扣上另外两片面包。
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锅中倒入1大勺黄油，中火融化。放入三明治边煎边拿锅铲温柔的往下摁，差不多每面4分钟左右，面包烤香了、芝士融化了就取出。
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