香酥饼干

3 人做过这道菜
好久不做饼干咯!娃想吃就做了,还不错😊做得少不够俩娃吃,所以参考方子的亲可以减半做✌

用料  

低筋面粉 360克
白砂糖 120克
黄油 160克
全脂奶粉 80克
土鸡蛋 2个

香酥饼干的做法  

  1. 称好配料;黄油软化,分三次加入白砂糖打发,黄油的颜色变浅,呈乳霜状,打发到体积微膨大;再分4-5比加入鸡蛋液打发;奶粉和低粉混合过筛加入黄油中,戴一次性手套拌成面团,得注意不能过度揉面团,只要成团即可;

    香酥饼干的做法 步骤1
  2. 揉好的面团扔保鲜袋里整成有1厘米厚的面饼,再脱去保鲜袋包在吸油纸中擀均匀厚度;

    香酥饼干的做法 步骤2
  3. 打开一半的吸油纸进行印图案,再用圆形不锈钢凤梨酥模切脱饼干花型;

    香酥饼干的做法 步骤3
  4. 整齐的排在金色烤盘上,烤箱140度预热(烤箱的温度自己控制,我的烤箱温度偏高只能140度烘烤)

    香酥饼干的做法 步骤4
  5. 预热后放入烤箱;

    香酥饼干的做法 步骤5
  6. 烘烤中;

    香酥饼干的做法 步骤6
  7. 出炉还是美美的!

    香酥饼干的做法 步骤7
  8. 包装好!给娃吃也要很讲究,算是强迫症吗😝

    香酥饼干的做法 步骤8
  9. 很有卖相!👏👏👏

    香酥饼干的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

香酥饼干相关分类

该菜谱发布于 2018-01-15 11:41:47
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香酥饼干的答疑

  • 女汉子的范_8bpq  2018-03-20  
    0
    可以用普通面粉吗?还是必须低筋面粉
    作者回复 2018-03-20  
    最好低粉

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