提前将牛肉煮熟备用。炒菜前切片。
蒜苗洗净切段，在根部粗的地方拍两刀，容易炒熟入味。切好辣椒，蒜，准备好豆豉。
热锅后放油，下蒜苗稍微炒下，撒半勺盐。蒜苗单独放盐才香。
把蒜苗先盛到盘中。
锅中放少量油，放豆豉、蒜、辣椒炒香。
把牛肉、蒜苗都放入锅中稍微炒下。放入盐和生抽。
装盘享受美食
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剑鱼z
