蜜汁叉烧(电饭煲版)

选用猪颈肉和梅头肉，猪颈肉去皮切成薄片。之后依次加入2勺料酒、4颗拍开的蒜头、半勺酱油、2勺耗油、2勺半叉烧酱叉烧酱抓匀。用牙签在肉上打孔，后盖上保鲜膜放入冰箱腌制。如果酱汁无法浸泡到所有的肉，中途可取出翻面。腌制时间灵活处理，第一次做从早上11点开始到下午4点已非常入味儿。

腌制完成后，将肉从酱汁中取出。(注意：不要将这些酱汁倒入锅中，因为太咸了。)电饭煲洗净、擦干并抹油，将肉平放其中。重新加入2勺半叉烧酱，1勺半蜂蜜。按煮饭键，中途可打开翻面，保证肉色均匀

切片，撒上芝麻，一道完美的叉烧肉就完成了。