咖喱牛肉汤
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人做过这道菜
肉爷儿
一个人在成都，最想吃的还是家里的味道。老爹自制爱心咖喱牛肉汤～
用料
| 牛腩700 | 克 |
| 包菜1小 | 颗 |
| 土豆300 | 克 |
| 葱1 | 节 |
| 姜5 | 片 |
| 草果1 | 颗 |
| 八角1 | 个 |
| 桂皮1小 | 块 |
| 白蔻2-3 | 个 |
| 干辣椒5 | 个 |
| 花椒10 | 克 |
| 小茴香10 | 克 |
| 香叶5 | 片 |
| 咖喱适量 | |
| 盐适量 | |
| 胡椒粉适量 |
咖喱牛肉汤的做法
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牛肉切小块，清水泡5分钟。
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准备煮肉料包：小茴香10克.花椒10克.辣椒5个.香叶5片.草果1个.桂皮1小块.八角1个.白蔻2个。
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牛肉大火焯水，凉水下牛肉。等水滚捞出牛肉。
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高压锅加适量水，放入姜片和葱煮开，待水开后放入焯过水牛肉，加料包，加适量水，高压锅压阀上汽后大火压10分钟，小火再压10分钟。
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土豆削皮切块，下水煮软。
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包菜切丝
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胡萝卜切片
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包菜胡萝卜过油，清炒一下。加做好的牛肉高汤，加煮好的土豆，加肉，加适量好侍咖喱块，加盐，加鸡精，加少量胡椒粉。
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大功告成
