意大利番茄黑橄榄鱿鱼锅
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人做过这道菜
奥地利牛太
快手简单全家爱吃
黑橄榄我直接买的瓶装水浸的切片黑橄榄
西红柿酱也是现成听装的西红柿酱，否则需要自己切西红柿一起炖
黑橄榄我直接买的瓶装水浸的切片黑橄榄
西红柿酱也是现成听装的西红柿酱，否则需要自己切西红柿一起炖
用料
| 鱿鱼 | 我用了8个鱿鱼筒 |
| 洋葱 | 3个切大丁 |
| 油 | 正常用量 |
| 大蒜头 | 大瓣的我用了15瓣 |
| 披萨草 | 一把 |
| 切片水浸黑橄榄 | 180g（去水重量） |
| 蕃茄酱 | 那种稠的需要煮的3餐勺 |
| 用新鲜番茄熬成的番茄酱 | 新鲜番茄估计要800g |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 干罗勒叶 | 2片 |
意大利番茄黑橄榄鱿鱼锅的做法
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蒜头洋葱切大丁，和油披萨草一起入锅中火炒香，放黑橄榄，洋葱半透明时候放綢的番茄酱（记得国内是罐头装的吧，错了留言给我）继续翻炒，之后加新鲜番茄丁，炒
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鱿鱼筒切圈，待锅内酱汁翻滚后放鱿鱼圈
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鱿鱼圈均匀上色后加入两片干罗勒叶翻下盖盖子中小火炖20分钟左右（中小火，就是盖子打开后看见酱汁在翻滚嘟嘟冒泡，我不是玻璃盖子）
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在开盖小火炖个10分钟，成品图就是这样，鱿鱼不是硬邦邦塑料的感觉而是软软一咬就软烂的感觉，因为两个娃娃也喜欢吃，所以炖到软烂。
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配白饭棒极了，直径28厘米的锅一顿吃完，很好吃
小贴士
黑橄榄不可少，罗勒不可少，这样配海鲜才是意大利风味
