双色松糕

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松糕是浙江温州市特色传统名点,松软香甜,美味可口

以粳米为主要原料制成生坯,经蒸制而成的糕类制品

这次的松糕加入抹茶粉使得更具有现代感,下雪天来一块岂不美哉

用料  

糯米粉 40克
粘米粉 100克
抹茶粉 5克
白砂糖 30克
70克

双色松糕的做法  

  1. 准备材料

    双色松糕的做法 步骤1
  2. 糯米粉、粘米粉、白砂糖混合,搅拌均匀

    双色松糕的做法 步骤2
  3. 加入水,搅拌成碎团状

    双色松糕的做法 步骤3
  4. 用手搓成粗砂状

    双色松糕的做法 步骤4
  5. 再过筛成松散的粉状

    双色松糕的做法 步骤5
  6. 将面粉分成两部分,一半加入抹茶粉,搅拌均匀
    另一半什么也不加

    双色松糕的做法 步骤6
  7. 烤盘铺上油纸,放入方形慕斯圈,先倒入白色面粉,用刮刀刮平

    双色松糕的做法 步骤7
  8. 再加入抹茶面粉,用刮刀刮平即可,送入蒸烤箱,开启“蒸”功能,半小时

    双色松糕的做法 步骤8
  9. 取出后倒扣在盘子上,揭下油纸,取下慕斯圈切成小块食用

    双色松糕的做法 步骤9
  10. 切成小块食用

    双色松糕的做法 步骤10
  11. 完美~

    双色松糕的做法 步骤11
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    双色松糕的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2018-01-10 17:27:37
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