奶香红枣糕(辅食)

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宝宝月龄越来越大,对食物的要求也越来越多。在家亲手做辅食,既营养健康,又能让宝宝感受到妈妈的爱。
这款奶香红枣糕适合12M+宝宝,松软可口,还可以锻炼宝宝手指的抓取动作。
哦,其实我家大宝也爱吃啦~

用料  

面粉 66克
大红枣 3颗
配方奶粉 6克
温水 60ML
酵母 1克

奶香红枣糕(辅食)的做法  

  1. 红枣我用的是好想你免洗红枣,如果不是免洗的要清洗浸泡,干枣最好蒸一下。
    面粉用的低筋粉,普通面粉可以替代。

    奶香红枣糕(辅食)的做法 步骤1
  2. 红枣去核,切碎。

    奶香红枣糕(辅食)的做法 步骤2
  3. 酵母1克。

    奶香红枣糕(辅食)的做法 步骤3
  4. 温水冲泡60ML配方奶,融化酵母粉。
    成人或大宝宝可以用等量牛奶代替。

    奶香红枣糕(辅食)的做法 步骤4
  5. 牛奶酵母液加入面粉,加入红枣,搅拌无干粉。
    面糊是很粘稠的状态哦。

    奶香红枣糕(辅食)的做法 步骤5
  6. 找一个耐热容器,涂上一点点食用油,面糊倒入,温暖处发酵两倍大。

    奶香红枣糕(辅食)的做法 步骤6
  7. 盖上保鲜膜,上锅蒸15-20分钟,牙签插入没有面糊沾连即可。
    关火后闷2分钟再开盖,以防塌陷。
    脱模晾凉切小块就可以吃啦。

    奶香红枣糕(辅食)的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2018-01-10 12:25:40
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奶香红枣糕(辅食)的答疑

  • 手机用户0929_73du  2018-04-02  
    0
    要发酵多久呢
    作者回复 2018-04-03  
    30度的话40分钟左右

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