干煸藕丝
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人做过这道菜
王筱沐
巨好吃😄～
关于调料(若是放孜然粉，就不用放精盐，以免咸了，口重的酌情添加哈，还可撒些白芝麻)～
关于调料(若是放孜然粉，就不用放精盐，以免咸了，口重的酌情添加哈，还可撒些白芝麻)～
用料
干煸藕丝的做法
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准备材料～
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藕去皮洗净切粗丝放入水盆中泡至5分钟以上～
香菜葱洗净，切段备好～
蒜洗净切片(花椒，干辣椒备好)～
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将藕条捞出控水放入盆中加入淀粉，轻轻拌匀(太脆不要弄断了)～
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锅内倒适量油，转中小火～
待油温热，一个个下入藕条(以免粘连)～
不时用筷子推动防止粘连，炸至金黄色～
捞出装盘备用(炸油倒出)～
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锅内留少许底油，放入葱段蒜片花椒干辣椒炒出香味～
放入炸好的藕条～
加入生抽，白糖，孜然粉，花椒粉，鸡精快速炒匀～
撒入香菜段提香～
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翻拌均匀即可～
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干煸藕丝就做好啦，酥脆酥脆哒～
