生日蛋糕

7.3 综合评分
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用料  

奶油700
太古细砂糖63
戚风蛋糕8寸1
水果用芒果或者红心火龙果,猕猴桃

生日蛋糕的做法  

  1. 提前将8寸蛋糕坯准备好

    生日蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋糕分成两片,打发淡奶油,夹馅的打老一点,上面再铺上新鲜水果

    生日蛋糕的做法 步骤2
  3. 抹面的淡奶油可以打到8成发,不能太老

    生日蛋糕的做法 步骤3
  4. 50克芝士,5克糖粉,100克淡奶油,加热后调粉色

    生日蛋糕的做法 步骤4
  5. 冰箱冷藏一会取出装饰吧

    生日蛋糕的做法 步骤5

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生日蛋糕的答疑

  • 可馨妈爱烘焙  5个月前  
    9
    请问淋面是怎么整上去的呀,
    作者回复 5个月前  
    芝士加热化了,再加淡奶油,搅拌均匀淋上去
  • 小蜗牛的微笑  4个月前  
    4
    你好,我咨询一下哈,奶油奶酪加热软化还是有颗粒感啊,淋出来不顺滑啊。你是用什么牌子的奶油奶酪呢?用什么方法加热的呢。
    作者回复 4个月前  
    可以筛网过滤一下
  • Waaaaaaaaaa_wa  7个月前  
    4
    请问粉色淋面是什么做的?
    作者回复 7个月前  
    芝士淋面
  • 手机用户9369_ido9  2个月前  
    1
    你好,是不是等淋面凉了在淋上去,热林的话奶油会化掉
    作者回复 2个月前  
    30度左右淋比较好
  • 手机用户3545_49ly  2个月前  
    1
    亲,用什么调颜色啊
    作者回复 2个月前  
    粉色
  • 秀逗兒  9天前  
    0
    不加芝士的话可以吗?只用色素和淡奶油淋面.请教下,芝士在里面起什么作用
    作者回复 9天前  
    不加我没有做过,估计可以的,你奶油打到微流动状态
  • 沫儿卩  14天前  
    0
    这个淋面是硬的还是软的
    作者回复 14天前  
    软的
  • 手机用户2012_2fgp  20天前  
    0
    请问是芝士和奶油一起加热吗?
    作者回复 20天前  
    是的
  • 俩宝妈咪2018  22天前  
    0
    没学过的,在家练习,可以做成你这样吗
    作者回复 22天前  
    可以啊,我就是在家学的
  • 呗珈  29天前  
    0
    做披萨的芝士可以做吗?
    作者回复 29天前  
    不可以

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