台式卤肉饭
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人做过这道菜
Risa小菠萝
小时候不爱吃饭，妈妈总爱用红烧肉汁拌饭来喂我。如今我的孩子也不爱吃饭，于是我做了这道下饭菜卤肉饭。
用料
台式卤肉饭的做法
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准备食材
红葱头去皮切丁备用
鸡蛋水煮7分钟剥壳备用
五花肉切丁焯水备用
大蒜生姜切片备用
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红葱头丁中火炸至金黄，注意火候很容易炸焦。
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另起一口热锅，下姜片、蒜片、八角爆香，下焯水后的五花肉丁炒香，依次倒入黄酒、老抽、生抽、冰糖、炸好的葱油酥，白煮蛋，加水末过肉和鸡蛋，大火煮开，小火煮40分钟后大火收汁即可。
小贴士
红葱头也可以用洋葱代替
