蔓越莓贝果半硬式面包

用料  

金象高粉 250克
蔓越莓干 70克
酵母 2克
13克
5克
140克
黄油 5克

蔓越莓贝果半硬式面包的做法  

  1. 将除黄油和蔓越莓干以外的材料揉成团

    蔓越莓贝果半硬式面包的做法 步骤1
  2. 然后加入黄油揉至面团光滑,并且可拉出厚的膜

  3. 加入蔓越莓干拌匀发酵30分钟

  4. 将面团分成6等份,每一份擀成椭圆形面片

  5. 将椭圆面片上下部分三折后再对折,将封口处粘贴好

  6. 再用手将棒状面团搓成约25CM的长度

  7. 用擀面杖将一端擀薄成汤匙状,另一端搓细一点

  8. 将棒状的面团围成一圈,用宽的一端包裹住细的那端,收口处捏紧,放在烤盘里最后发酵30分钟

  9. 锅里烧水,水开后关火,将面圈放进开水里两面各烫30秒左右,沥干水分放进烤盘里

  10. 送入已经预热好的烤箱里,200~220度约15分钟左右

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