臭豆腐烧毛豆:跟大厨学菜之杭州小店王绍兴菜

3 人做过这道菜

用料  

臭豆腐 1大块
毛豆 半碗
干辣椒 2个
1茶匙

臭豆腐烧毛豆:跟大厨学菜之杭州小店王绍兴菜的做法  

  1. 这里用的臭豆腐是店主自家卤的,如果家中条件有限,可以用超市的包装臭豆腐制作哦。

    臭豆腐烧毛豆:跟大厨学菜之杭州小店王绍兴菜的做法 步骤1
  2. 油比平时炒菜稍多一些,烧热后放入毛豆煸炒。

    臭豆腐烧毛豆:跟大厨学菜之杭州小店王绍兴菜的做法 步骤2
  3. 辣椒切段后的干辣椒放入锅中一起煸炒。

    臭豆腐烧毛豆:跟大厨学菜之杭州小店王绍兴菜的做法 步骤3
  4. 加入臭豆腐,将其炒散。

    臭豆腐烧毛豆:跟大厨学菜之杭州小店王绍兴菜的做法 步骤4
  5. 一气呵成,没过一两分钟就可以装盘啦,用它下三碗饭都不夸张。

    臭豆腐烧毛豆:跟大厨学菜之杭州小店王绍兴菜的做法 步骤5

小贴士

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该菜谱发布于 2018-01-08 19:12:25
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