以上配方适合4-5人食用,人少请减量。
炸花生米,备用。
将葱,香菜切好,备用。
炸辣椒油,备用。
蒸土豆,把土豆皮削掉,将土豆一分两半。开锅上汽蒸25分钟,备用。
酱卧鸡蛋。将两个鸡蛋磕碎打散,加入少量酱油和两勺香辣酱搅拌均匀做底料,在底料上磕五个整鸡蛋,表面撒少量花椒面,植物油,葱碎。锅内放水,待沸腾上锅蒸18-20分钟,备用。
找个大碗,加入二米饭两大勺,土豆一个,酱卧鸡蛋一个,酱卧鸡蛋的底料适量,辣酱油、花生米、葱、香菜适量。搅拌均匀
将原材料放在碗里,搅拌
菜叶铺好,将搅拌均匀的饭菜放到菜叶里
包起来,即可食用