【UKOEO猛犸象热风炉】健康有营养 全麦葡萄干吐司

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美食从来都是女人的好朋友。心情郁闷了,冰激淋伺候;欢天喜地了,巧克力有必要登场亮相;看电视需要零食,谈天时需要零食,总之,用咀嚼来抒发情绪是每个女人与生俱来的能力。

用料  

高筋面粉 160克
牛奶 133克
酵母 4克
3克
全麦粉 100克
50克
黄油 30克
葡萄干 30克
鸡蛋液 30克

【UKOEO猛犸象热风炉】健康有营养 全麦葡萄干吐司的做法  

  1. 提前把葡萄干浸泡几个小时,如果来不及浸泡,就煮几分钟,然后沥干水分备用

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  2. 混合除了黄油之外的所以食材,开动面包机揉面程序,一个揉面程序是15分钟,开始揉15分钟

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  3. 加入软化的黄油继续揉一个程序,15分钟

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  4. 大概可以出比较薄而透明的手套膜.

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  5. 盖保鲜膜温暖处醒发30分钟.

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  6. 醒发完成后取出后排气,分成3份,揉圆醒面15分钟.

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  7. 面团擀成椭圆形,按出面团的气泡.

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  8. 卷起来.

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  9. 再次竖着 按扁,擀长.

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  10. 撒少许葡萄干,卷起来.

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  11. 在土司盒内放好

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  12. 盖一张保鲜膜,不需要太严实,放一杯热水,关好烤箱门等待二次发酵.

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  13. 发酵至9分满,盖好盖子,预热烤箱.

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  14. 6050风炉165度烤30分钟,家用烤箱175度30分钟左右。

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  15. 出锅.

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  16. 脱模

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  17. 完成啦~

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  18. 美美哒~

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小贴士

6050风炉165度烤30分钟,家用烤箱175度30分钟左右。

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该菜谱发布于 2018-01-08 12:53:37
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