免炸版鱼香茄子

Name: 免炸版鱼香茄子
Ingredients: 6个长条细茄子; 1.5调羹香辣豆瓣酱; 2调羹生抽; 1调羹糖; 2调羹醋; 2片姜; 2瓣蒜; 少许盐; 2调羹葱

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儿子在小餐馆里吃了一次鱼香茄子煲，说好好吃到像是到了天堂🤣

用料

1、茄子洗干净滚刀切，水开蒸15分钟至茄子软烂；
2、热锅冷油，爆香蒜片、姜丝后加入豆瓣酱炒出红油加入蒸软烂的茄子翻炒，再加入盐、糖、生抽、醋继续翻炒均匀入味，撒上葱花即可出锅。

蒸茄子的水要倒掉

快手菜下饭菜鱼香

随便看看

该菜谱发布于 2018-01-07 23:06:46

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