准备好材料,莴笋叶切碎,咸肉和胡萝卜切丁。米饭预先煮起来。
开油锅,中火煸炒食材。依次顺序是:咸肉、胡萝卜、莴笋叶、食盐。放入莴笋叶后煸炒片刻就可以收火了,不要炒到叶子全熟,那样就缺少了一份绿叶的清新味。
米饭即将熟前(我是提前5分钟),将食材拌入饭内,关上盖继续煮(补完剩余时间后多煮5-10分钟)。
成功
成品图
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