【东汉·当归生姜羊肉汤】

Name: 【东汉·当归生姜羊肉汤】
Ingredients: 30克当归; 50克生姜; 500克羊肉; 5颗红枣; 适量枸杞; 适量盐

7.8 综合评分

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古人食

生姜辛温，是温中散寒的良品。而当归，自古时候起，便是补气温养的良药。冬日里，总免不了想要在风雪中感受一份温暖。这道当归生姜羊肉汤，甜咸适中，羊肉软烂，啜一口进肚，只觉回味无穷。得之吾幸，我将情深熬煮，才敢不负。

用料

当归	30克
生姜	50克
羊肉	500克
红枣	5颗
枸杞	适量
盐	适量

【东汉·当归生姜羊肉汤】的做法

羊肉冷水下锅
撇去血沫
焯好的羊肉放入砂锅
大火煮开
另烧滚水注入
放入生姜和当归同煮
可依个人口味放入适量盐
快好时放入适量红枣和枸杞
转小火焖煮两个小时左右

小贴士

步骤一中，可加姜片和绿豆帮助去腥

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该菜谱发布于 2018-01-05 17:17:22

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【东汉·当归生姜羊肉汤】的答疑

诗酒剑儒风 2019-11-10
0 赞

味道有点儿苦，是不是当归放多了

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