匠心香葱油煎肠蔬果杂烩烤

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一款非常简单的新年主题下午茶小点心。当然因为有肉有蔬果有碳水,用来做brunch也是毫无问题!新年马上到啦,让下午茶也变得年味满满吧!
荷美尔的德式香葱油煎肠真是快手菜的好伴侣,本身调味就已经蛮到位了,只需要简单处理一下就是一道好菜品啦。

#下厨,感觉更多新年味道#
越过春夏秋冬,岁月的熏制让每一餐都更耐人回味!

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用料  

胡萝卜 1根
土豆 1个
苹果 1个
青椒 1根
荷美尔德式香葱油煎肠 3根
黑胡椒酱汁
蚝油 10克
生抽 20克
细砂糖 20克
现磨黑胡椒碎 5克
洋葱 半个
大蒜 4瓣
黄油 15克
红酒 20克
50克

匠心香葱油煎肠蔬果杂烩烤的做法  

  1. 首先准备好食材部分。

    匠心香葱油煎肠蔬果杂烩烤的做法 步骤1
  2. 这次的烤肠选用的是荷美尔的德式香葱油煎肠。不但使用纯猪肉制作,肉感十足,而且特地加入了德国特色香料“熊葱”,口感鲜美且饱含香葱风味。

    匠心香葱油煎肠蔬果杂烩烤的做法 步骤2
  3. 将土豆、苹果、胡萝卜和青椒切块。

    匠心香葱油煎肠蔬果杂烩烤的做法 步骤3
  4. 起锅下少量色拉油,将切块的土豆、胡萝卜,解冻好的整根荷美尔德式香葱油煎肠用中火煎至表面金黄。

    匠心香葱油煎肠蔬果杂烩烤的做法 步骤4
  5. 煎好的荷美尔德式香葱油煎肠切成与其他果蔬块差不多大小的滚刀块,与它们一起铺在烤碗中。

    匠心香葱油煎肠蔬果杂烩烤的做法 步骤5
  6. 接下来准备好所有制作黑胡椒酱汁的原料。

    匠心香葱油煎肠蔬果杂烩烤的做法 步骤6
  7. 锅中融化黄油,中小火将剁碎的洋葱大蒜炒香。

    匠心香葱油煎肠蔬果杂烩烤的做法 步骤7
  8. 依次加入生抽、蚝油、现磨黑胡椒、红酒炒香,加入水煮至微微浓稠。

    匠心香葱油煎肠蔬果杂烩烤的做法 步骤8
  9. 将制作好的黑胡椒酱汁用勺子淋在香肠果蔬块表面。

    匠心香葱油煎肠蔬果杂烩烤的做法 步骤9
  10. 预热烤箱上下火200度,将食材送入烤箱烘烤25-30分钟即可。

    匠心香葱油煎肠蔬果杂烩烤的做法 步骤10
  11. 转眼新年就要到了,过去的一年中认识了很多新朋友,也做了很多以前从来没有做过的尝试,人生的有趣体验大概就是这样点滴积累起来的吧,新的一年也祝自己继续下厨愉快!

    匠心香葱油煎肠蔬果杂烩烤的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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