小小肉松包

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分别是夹心和不夹心的
然后我的高筋面粉不够所以就混了全麦面粉,没有全麦面粉的换成等量高筋面粉就ojbk

用料  

高筋面粉 220克
全麦面粉 20克
玉米淀粉 10克
鸡蛋(小的就可以了) 1个(面团加入25克,剩下拿来刷蛋液)
30克
牛奶 140克
酵母 3克(1tsp)
2克
无盐黄油 25克
肉松
沙拉酱

小小肉松包的做法  

  1. 按照先液体后粉最后酵母的顺序放进面包机和面35分钟,出膜之后放软化的黄油搅拌5分钟,出不易破的膜为止
    盖保鲜膜一小时左右发到一倍大

    小小肉松包的做法 步骤1
  2. 分六分排气滚圆盖膜松弛15分钟

    小小肉松包的做法 步骤2
  3. 擀成牛舌状,翻面

    小小肉松包的做法 步骤3
  4. 从上至下卷起来,收好口

    小小肉松包的做法 步骤4
  5. 如图

    小小肉松包的做法 步骤5
  6. 烤箱放热水进行二发,至一倍大,大约半小时
    175度预热烤箱
    175度上下火 中层 15分钟 看上色情况盖锡纸

    小小肉松包的做法 步骤6
  7. 白白胖胖

    小小肉松包的做法 步骤7
  8. 有光泽

    小小肉松包的做法 步骤8
  9. 稍凉之后中间切一刀,当然你也可以不切,哈哈哈,因为这只是其中一款

    小小肉松包的做法 步骤9
  10. 涂上沙拉酱放上多多肉松
    另一款就不切开,然后表面涂沙拉酱沾肉松(我怕不入味就全部中间都割了一刀塞了沙拉酱,事实证明更好吃)

    小小肉松包的做法 步骤10
  11. 开吃

    小小肉松包的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2018-01-04 17:38:32
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