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长沙口味鸡汤

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用料  

鸡 半只
白酒 150ml
姜片 6片

长沙口味鸡汤的做法  

  1. 鸡半只剁成小块，锅里放冷水焯水

  2. 茶油烧热，放入一半姜片炒出香味，再放入鸡块炒稍微变色

  3. 放入剩下姜片，并倒进去1/3的白酒继续炒鸡块，将白酒炒干，继续加1/3白酒，直到全部白酒全部炒干。

  4. 倒入清水没过鸡块，大火煮开之后改小火炖

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该菜谱发布于 2017-12-31 23:11:46
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