赛螃蟹

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用料  

鸡蛋 2个
1瓷勺
姜末 5片切末
少许
微量
胡萝卜 1根

赛螃蟹的做法  

  1. 胡萝卜切丝

  2. 鸡蛋打到胡萝卜里 搅拌

  3. 锅里倒油,油温中等时倒入搅拌好的胡萝卜丝。在锅里不停搅拌,使鸡蛋均匀覆盖在胡萝卜丝上。

  4. 中火偏小一点搅拌5分钟 保证胡萝卜熟

  5. 加姜末 炒匀,加醋 炒匀,加糖和盐炒匀 出锅

小贴士

胡萝卜丝和生鸡蛋搅拌的时候可以放盐,各家习惯不同。胡萝卜丝切的粗的话,要多炒一会
 

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该菜谱发布于 2017-12-30 20:56:08
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