雪花酥(抹茶坚果雪花酥)

7.9 综合评分
39 人做过这道菜
我这个量出来刚好28*28的金烤盘一整盘的成品。

用料  

黄油 165g
棉花糖 480g
奶粉 120g
若竹抹茶粉 30g
坚果 240g
宝龙小圆饼 300g
蔓越莓(可和抹茶味的我没放) 120g
抹茶粉(撒粉) 5g
奶粉(撒粉) 20g

雪花酥(抹茶坚果雪花酥)的做法  

  1. 我用miji电陶炉融化黄油后加入棉花糖,中小火把棉花糖融化,快化的时候小火,小火!

    雪花酥(抹茶坚果雪花酥)的做法 步骤1
  2. 加入奶粉和抹茶粉混合的粉,搅拌均匀无颗粒。注意,小火!

    雪花酥(抹茶坚果雪花酥)的做法 步骤2
  3. 关火,加入坚果类和小圆饼一起搅拌均匀,倒在金盘上按压平整,不要用力把饼干按碎咯。轻点哈!

    雪花酥(抹茶坚果雪花酥)的做法 步骤3
  4. 按好之后,把20g奶粉➕5g抹茶粉混合,用筛子撒在雪花酥上。
    切块3*3大小,这个比较大块了。看自己喜欢。

    雪花酥(抹茶坚果雪花酥)的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 43 作品

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该菜谱发布于 2017-12-29 22:57:41
2317 收藏


雪花酥(抹茶坚果雪花酥)的答疑

  • Kevin哇  2019-01-31  
    4
    为什么我做出来的抹茶是苦的
    作者回复 2019-02-01  
    你的量加了很多吗?应该不会吧,我从来没有过这个情况。
  • 烂牙妹妹  2019-10-06  
    2
    什么牌子的棉花糖?
    作者回复 2019-12-26  
    伊高
  • 逗子浅蓝  2019-05-25  
    1
    弄出啦太黏了,戴了不粘手套都粘的拔不出来,索性一把压下去,碎饼干雪花酥。所以求教压混合物的方式或者视频

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