史多伦面包

葡萄干和蔓越莓用葡萄酒提前浸泡2～3天。

除黄油以外的面包材料都放入面包机内（先液体后粉类的顺序），在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒入，启动和面程序。

约揉15分钟，面团成型后加入黄油继续和面。

继续约揉至20分钟，面团表面光滑且具有延展性，加入酒渍葡萄干和蔓越莓以及切碎的杏仁和杏干全部揉进面团里。

用手整理好面团，放在面包机桶内直接发酵。

面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹即可。

把发好的面团取出排气，然后分成两等份，滚圆松弛15分钟，记得盖好保鲜膜。

取一份松弛好的面团，把面团擀成椭圆面片，在1/3处擀平，在2/3处中间用擀面杖压出凹槽。

把擀平部分折叠到上方，用擀面杖压下。

把整型好的面团放入烤盘，放入烤箱中进行二次发酵，开启烤箱发酵功能，发酵温度设定35度，记得在烤箱底层放一碗温水增加湿度。

发至两倍大时取出面包。

再次入预热好的烤箱中层，上下火180度20分钟左右。

取出烤好的面包，趁热给面包表面刷上一层黄油。

放凉后筛上一层糖霜。

圣诞面包史多伦制作完成了。

据说把制作好的史多伦面包放在保鲜盒内密封保存，3天后切开吃口感更佳！

成品图。

成品图。

成品图。