有些人说，一到了如今的东梓关，就不想走了，在这里，每户农民都有一栋白墙黛瓦的独栋别墅，美得就像画家吴冠中笔下的水墨画。靠江边的东梓关人好吃鱼，富春江里捕的鲜鱼。配上村里老作坊的豆腐，便是东梓关家家户户会做的豆腐炖鱼。
切鱼：鱼洗净，改十字刀
煎鱼：锅下适量油，放入鱼煎熟
煮鱼：锅内加入开水漫过鱼，炖五分钟
炖豆腐：国内加入切块的豆腐，炖两分钟
调味出锅：挑入适量盐，加葱花出锅
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