炸香芋小丸子
7.8
综合评分
16
人做过这道菜
junyur
家里多了个被嫌弃的芋头 于是被我拿来试水做丸子了(´･_･`)
用料
炸香芋小丸子的做法
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芋头洗净去皮切片，上锅隔水蒸10分钟。用筷子戳能轻松戳入后关火出锅。
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趁热把芋头碾成泥
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加入牛奶和糖继续翻拌
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捏成大小均匀的球
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打蛋
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加热油锅，同时把丸子放进打好的蛋液里滚一圈
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放进面包糠里滚一圈
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滚好第一次后再放进蛋液里，复滚第二次。
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滚好第二次后就可以下锅了。炸至微黄捞起来晾一下，然后再进油锅复炸。
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出锅啦
小贴士
1、糖度可以根据个人口味调整。
2、喜欢奶味重的可以把牛奶换成淡奶油。
2、喜欢奶味重的可以把牛奶换成淡奶油。
