蔓越莓核桃司康（君之方）

面粉过筛
泡打粉、盐、幼砂糖放入厨师机搅拌盆。
厨师机装搅拌头，一档防止飞粉，二档搅拌均匀。

加入软化好的黄油。
一档开始一会儿，换二档，再逐渐高速搅拌均匀。

搅拌成这种粗细就可以，如果嫌粗也可以自己再用手搓一搓。

厨师机换和面勾，一档或二档，缓缓倒入牛奶。

加入蛋液继续和面。

三档或面。

加入弄碎的蔓越莓干和熟核桃继续和匀。

和好的面团不粘手。

面团擀至1.5厘米厚。

压出自己喜欢的形状。

烤箱预热200度。
刷蛋液。

烤箱放第二格。
上下管200度烤15分钟。
配上一杯咖啡或者茶，很不错的下午茶。