山楂糕(附带山楂果酱做法)

准备材料～

山楂去核去籽洗净装盆～

将山楂加入清水倒入不锈钢锅内，挤入柠檬汁用铲子不时推动，转中火煮开煮至5分钟，软烂即可～

煮好的山楂和汤水一同放入料理盒内，搅打成泥，打好的果泥还有些粗糙，过筛一遍～

过筛后很细腻(过筛后做好的山楂糕特别细腻不光滑)～

不锈钢锅内倒入山楂糕转小火～

加入冰糖和白糖～

用铲子不停翻炒至糖融化～

炒至山楂流动性小，铲子上的山楂不融合这时就是山楂果酱了～

盛出一些(果酱特好吃)～

继续熬制，翻动山楂糕有阻力，铲子上的山楂糕不滴落，锅内有明显痕迹(反正就是很粘稠就对啦)～

容器刷些色拉油，趁热倒入山楂糕，表面用刮刀抹平些，晾凉即可(脱模用小刀在边缘划一圈)～

山楂糕就做好啦～

切块～

来一张吐司抹山楂果酱哒～

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山楂去核去籽方法1
山楂洗净用刀在山楂上划一圈，双手扶着两端一拧，就掰开了，用刀去除花嘴和核籽～

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山楂去核去籽方法2
准备一个笔帽洗净(最好用一样粗细的吸管)对准花嘴中心，边推边拧推进去，核籽就捅出来了～